ตามหาขนมไทยโบราณย่านเกาะเกร็ด

นมไทยอร่อยๆ สมัยนี้หาทานยากจริงๆ ค่ะ โดยเฉพาะขนมมงคลของไทยที่เดี๋ยวนี้แทบไม่มีให้เห็นแล้วตามท้องตลาด(หรือว่าไม่เคยได้ไปเดินเห็นว่าในตลาดเค้าขายอะไรกันบ้าง ฮา…) เอาจริงๆ มู่คิดว่า เด็กไทยสมัยนี้อาจจะไม่รู้จักขนมไทยที่มู่กำลังจะพูดถึงก็เป็นได้ ขนาดตัวเองจะเขียนบล็อกนี้ยังต้องไปเสิร์ชหาข้อมูลมาอีกทีเลย

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นครั้งแรกที่มู่ได้ย้ายตัวอ้วนๆ ออกไปเดินอุ้ยอ้ายกลางแสงแดดหลังจากที่ไม่ได้ออกไปเดินข้างนอกนานจนนับไม่ได้ ด้วยข้ออ้างที่ว่าอากาศสมัยนี้มันร้อนเกินไป แล้วแดดก็จะทำให้ผิวเสียซึ่งจะทำให้ผิวที่ไม่ได้ดีอยู่แล้วยิ่งเสียเข้าไปอีก แต่พอนานเข้าความคิดก็เลยวนกลับไปที่ว่า ชีวิตมีครั้งเดียวเดี๋ยวตายไปก็จำไม่ได้แล้วว่าผิวจะเหี่ยวแค่ไหน เมื่อตัดสินใจได้ก็เบิ่งรถจากบ้านออกเดินทางโดยทันที

เกาะเกร็ด เกาะกลางน้ำเจ้าพระยา แหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อในจังหวัดนนทบุรี รู้จักกันดีในฐานะแหล่งชุมชนคนมอญที่มีชื่อเสียง ในเรื่องของเครื่องปั้นดินเผา และประเพณีวัฒนธรรมแบบพื้นบ้านดั้งเดิม ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ได้เป็นอย่างดี เกาะเกร็ดเป็นสถานที่ ขึ้นชื่อของชุมชนกลุ่มชาวมอญและมีเครื่องปั้นดินเผาชั้นดี เป็นสินค้าประจำของเกาะเกร็ดโดยมีพระเจดีย์มุเตาของวัดปรมัยยิกาวาส เป็นสัญลักษณ์ประจำฝั่งท่าน้ำของเกาะ

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาเที่ยวบนเกาะเกร็ด ก็จะมีทั้งมาเดินเที่ยว ช้อปปิ้ง หาของอร่อยๆ กิน บ้างก็เลือกนั่งเรือชมรอบเกาะ  สินค้าที่สิ่งที่เป็นสัญลักษณ์เด่นของเกาะเกร็ดคือเครื่องปั้นดินเผา โอ่ง กระถางเซรามิกรูปร่าง ต่างๆ ในราคาย่อมเยา มีให้เลือกซื้อเลือกหมากมาย เกาะเกร็ดจะเปิดในวันเสาร์ – อาทิตย์ รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลาประมาณ 9.00 – 17.30 น.

ใช้เวลาจากบ้านแถวบางหว้าผ่านเส้นราชพฤกษ์มาแค่เพียง 30 นาทีก็ถึงวันสนามเหนือแล้วค่ะ ใครที่ขับรถมาให้มาจอดรถที่วัดจากนั้นจึงนั่งเรือข้ามฟากเพื่อข้ามไปยังเกาะเกร็ดนะคะ ส่วนใครที่จะ Search หาเส้นทางไปก็เสิร์ชว่า ‘วัดสนามเหนือ’ เลยค่ะ เพราะหากใครไปเสิร์ชหาเกาะเกร็ด Google map จะไม่คำนวน route ให้เพราะว่าไม่มีเส้นทางรถยนต์ไปยังเกาะเกร็ดนั่นเองค่ะ

149455050

ทริปนี้สิ่งที่ประทับใจกลับกลายเป็นขนมไทยที่หากินยาก อย่างขนมทองเอก, ขนมจ่ามงกุฏ และขนมเสน่ห์จันทร์ค่ะ นอกจากอร่อยแล้ว หน้าตาก็ดูสวยงามดีค่ะ ใครที่ไม่เคยรู้จักขนมสองชนิดนี้ลองมาทำความรู้จักไปพร้อมๆ กันนะคะ

ขนมทองเอก เป็นขนมในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่งที่ต้องใช้ความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่งในทุกขั้นตอนการทำ มีลักษณะที่สง่างามโดดเด่นกว่าขนมตระกูลทองชนิดอื่นๆ ตรงที่มีทองคำเปลวติดไว้ที่ด้านบนของขนม คำว่า ‘เอก’ หมายความถึง การเป็นที่หนึ่ง การใช้ขนมทองเอกประกอบพิธีมงคลสำคัญต่างๆ หรือใช้มอบเป็นของขวัญในงานฉลองการเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง จึงเปรียบเสมือนคำอวยพรให้เป็นที่หนึ่งด้วย

จ่ามงกุฏ เป็นขนมที่ทำยากมีขั้นตอนในการทำสลับซับซ้อน นิยมทำกันเพื่อใช้ประกอบพิธีการที่สำคัญจริงๆ คำว่า ‘จ่ามงกุฎ’ หมายถึง การเป็นหัวหน้าสูงสุด แสดงถึงความมีเกียรติยศสูงส่ง นิยมใช้เป็นของขวัญในงานเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง ถือเป็นการแสดงความยินดีและอวยพรให้มีความก้าวหน้าในหน้าที่การ งานยิ่งๆ ขึ้นไป

เสน่ห์จันทร์ จริงๆ แล้วเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่ง มีผลสุกสีเหลืองเปล่งปลั่ง ทั้งสวยงามและมีกลิ่นหอมชวนให้หลงใหล คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์ของผลจันทร์มาประยุกต์ทำเป็นขนม และได้นำ ‘ผลจันทร์ป่น’ มาเป็นส่วนผสม ทำให้มีกลิ่นหอมเหมือนผลจันทร์ ให้ชื่อว่า ‘ขนมเสน่ห์จันทร์’ โดยเชื่อว่า คำว่าเสน่ห์จันทร์เป็นคำที่มีสิริมงคล จะทำให้มีเสน่ห์คนรักคนหลงดังเสน่ห์ของผลจันทร์ ขนมเสน่ห์จันทร์จึงถูกนำมาใช้ประกอบในงานพิธีมงคลสมรส

หน้าตาก็ดี รสชาติก็อร่อย คนไทยสมัยก่อนนี่เก่งจริงๆ

 

MUMUUSTORY

Instagram: mumuustory

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s